Llibre de la cuina catalana

Aquest volum, una segona edició de l’any 1933, presentava un estat general regular, amb evidents alteracions derivades de l’ús i el pas del temps. El llibre mostrava pèrdua de pàgines, taques de greix, i una enquadernació deteriorada, sense cobertes ni guardes.

Després d’un estudi inicial i de les proves de solubilitat pertinents, s’ha elaborat una proposta de restauració adaptada a l’estat del volum i als materials originals.

El procés va començar amb el desmuntatge dels quadernets i una neteja general: primerament en sec, mitjançant esponges de fum, i posteriorment humida, per immersió amb aigua desionitzada. Per consolidar les pàgines, es va aplicar una laminació amb paper japonès i adhesiu Tylose, assegurant resistència i flexibilitat. L’enquadernació s’ha refet de nou per garantir-ne la funcionalitat.

Després de la neteja humida i la laminació dels bifolis, s’han reordenat els quadernets segons l’ordre original i s’ha cosit tot el bloc, seguint la tècnica de cosit sense nervis, pròpia del llibre. S’han incorporat noves guardes amb paper lliure d’àcids i s’ha enquadernat el volum amb tapes dures, pensades per resistir l’ús continuat del llibre.

Per facilitar la identificació del volum, s’ha col·locat una targeta amb el títol a la portada, mantenint una estètica clara i funcional que respecta l’origen i l’ús previst del llibre.